熟成

アパートから車で10分ぐらいのところにある
Justin’s Steakhouseというステーキ屋さんに行った。
せっかく来たので、清水の舞台から飛び降りて、
一番高いステーキを注文してみたのだが、
すっごいうまい!うまくてびっくりした!
日本の霜降りと違い、赤身の肉だから、
肉そのものがうまいという事になる。
なんでも、ある期間熟成させた肉らしいです。
日本ではなかなか味わえないおいしさでした。